|
|
Besangeh Of Ajam Kuning
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 kip
? 3 kemiris
? ? lombok
? 3 rode uien
? 2 witte uien
? ? tl terasi
? ? tl ketumbar
? 2 schijfjes laos
? 1 vingerlengte kunir
? een stukje sereh
? santen van een ? klapper
? suiker
? asam naar smaak
? zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en in stukjes snijden.
De bumbus fijn wrijven en fruiten in 1? el warme klapperolie.
Doe daarna de kip en de santen erin.
Laat alles tezamen koken, totdat de kip zacht wordt en de olie eruit komt.
|
|
|